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  • 日本人好みのチョコレート

    日本人の感性に響くチョコレートを作りたい。

    女満別空港から車で約15分。私たちは、美幌町のチョコレート工房です。
    果物のみずみずしさ、花の柔らかな香り、塩や砂糖のミネラル感。
    日本人の好む味わいを、オホーツクの食材を通して発信したいと思います。
  • 火山に導かれた水の恵み

    火山活動に導かれた、豊かな水の恵み。

    火山活動の活発なオホーツクでは、世界第2位のカルデラ湖・屈斜路湖をはじめ、
    ミネラル豊富な水源が、味わい深い大地の恵みを育んできました。
    美幌の語源は、アイヌ語で「水多く、大いなる所」を意味する「ピ・ポロ」です。
  • 農産物に好適な独特の気候

    農産物の味わいを深める、独特の気候。

    フェーン現象の影響により、真夏から晩秋にかけて昼夜の寒暖差が特に大きく、
    日中はともすれば日本一暑くなるのに、夕方には気温が一桁になることもざら。
    そんな気候が、害虫の大量発生を妨げると共に、果物の甘味を凝縮するのです。
  • オホーツクに根差した工房

    オホーツクに根差したチョコレート工房。

    当工房では、素材となる農産物を顔の見える生産者から仕入れています。
    安心・安全で、最も状態の良い食材を、それに負けない技術と誠心誠意を込めて。
    “新しいオホーツクの魅力”をお届けすべく、日々商品開発を続けています。