国産食材のショコラ

2013/05/19

項目
国産食材
画像
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テキスト
当工房では、オホーツク産に限らず、高品質の国産食材を使ったショコラを作っています。魅力的な食材との出会いや、職人の遊び心など、きっかけは様々ですが、“日本人の感性に響くショコラ”には常にこだわります。
価格
324 ~
画像(下)
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内容
たとえばチョコレートと相性抜群の柑橘類が、オホーツクでは採れません。そこで職人ゆかりの地、徳島県からスダチを取り寄せ、その独特の酸味を活かしたショコラを作りました。このほか、“日本のショコラ”の数々をお楽しみください。