フルーツ・ホオズキのトリュフ

2013/05/29

項目
フルーツ・ホオズキ
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テキスト
芳醇な甘味と爽やかな酸味をあわせもつ、フルーツ・ホオズキ(別名:食用ホオズキ)。日本ではまだ収穫量が少なく、珍しいフルーツです。当工房では、美幌町の農家で無農薬有機栽培の、特注品を使用しています。
価格
324
画像(下)
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内容
フルーツ・ホオズキをまるごと一粒包み込んだ、贅沢なトリュフ。ホオズキの魅力を伝えるために、日本人の好む“果実感”を意識しつつ、甘味と酸味と柔らかさのバランスにこだわりました。当工房の看板商品です。