スミレの花びらのショコラ

2013/05/28

項目
スミレ
画像
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テキスト
日本全国どこでも見られるスミレですが、深い雪に閉ざされて長い冬を過ごすオホーツクにおいては、春の到来を告げる大切な花です。当工房では、食用にするために、職人が徹底した衛生管理のもとに栽培しています。
価格
345
画像(下)
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内容
ミルク&ホワイトのリッチな二層ガナッシュに、職人がひとつひとつ手作業で砂糖漬けにした、スミレの花びらをあしらいました。“雪国に咲くスミレ”をイメージしたこのショコラは、女性に一番人気の商品です。